Az ünnepi készülődéshez hozok három desszert ötletet, amivel különlegesebbé tudjuk tenni a család étkezéseit.
Karácsonyi ajándékom a cikk végén, keresd alul!
Mézeskalács
A tészta hozzávalói: 50 dkg liszt, 3 evőkanál méz, 4 csipet szódabikarbóna, 2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék, 10 dkg cukor, 2 tojás
Elkészítése:
a száraz alapanyagokat keverd össze, majd add hozzá a vajat, tojásokat és mézet. A jól ágyúrt tésztából gyúródeszkán nyújts egy csodaszép tésztafolyamot, a mézeskalács formával szúrd ki a tészta teljes mennyiségét, majd 180 fokos sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben süsd ki.
Mézes, almás pohárkrém
Hozzávalók (4 pohár)
10 dkg dió
10 dkg mandula
10 dkg mogyoró
méz
0,5 liter almakompót
2 db friss alma
0,5 liter görög, sűrűbb joghurt
Elkészítés:
- pürésítjük az almakompótot
- a meghámozott almákat kb. 0,5 x 0,5 kockákra vágjuk
- a magvakat aprítjuk, majd serpenyőben megpirítjuk
- vesszük a poharakat, majd rétegezve egymásra halmozzuk a következőket: almakompótot, joghurtot, aprított almát, a magvakat és végül rácsorgatjuk a mézet
Mézes puszedli
A tészta hozzávalói:
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 egész tojás
- 2 tojássárga
- 20 dkg méz
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 15 dkg olvasztott vaj
A máz hozzávalói:
- 8-10 dkg porcukor
- 2 db tojás fehérje
És az érdemi munka:
- A mézet óvatosan megmelegítjük és összekeverjük az olvasztott vajjal
- a száraz összetevőket a fűszerekkel és citromhéjjal jól elkeverjük, melyhez hozzá adjuk a vajas mézet, a tojásokat és alapos tészta gyúrást követően hűtőben pihentetjük legalább 15-25 percig
- sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a tésztából formázott kis golyókat, vigyázzunk a távolsággal, mert szépen megnőnek a sütés során
- 170 fokon 10 perc alatt kisütjük
Máz:
- a tojásfehérjét a porcukorral alaposan elkeverjük és vékony réteget viszünk fel a puszedlikre belőle ecsettel
Karácsonyi ajándék gyanánt, hadd nyújtsak át Neked egy csokor érdekességet a mézről, méhtermékekről: Nincs más dolgod, mint Kattints! jelezd és küldöm Neked! Azon kevesek közé fogsz tartozni, akik tudni fognak "mindentamezrol" (mindentamezrol.blog.hu).
Örömteli készülődést és Nagyon Boldog Karácsonyi Ünnepeket kívánok!
